Keukenmedewerker
Je leert de instructies van de verantwoordelijke opvolgen, voorbereidende werkzaamheden (mise-en-place) uitvoeren en de vaat doen.
Je leert ingrediënten tot basisbereidingen binnen een keuken verwerken door de basiskooktechnieken van stoven, koken, bakken en blancheren toe te passen.
De opleiding Keukenmedewerker bestaat uit 2 modules:
1. Initiatie keuken
2. Keukentechnieken
Meer info?
Kijk hier voor meer info over deze studierichting in BuSO Emmaüs Machelen.